蒲公英可以说全身都是宝，蒲公英花、根、叶都是可以食用的，而且对身体各方面都有好处，用蒲公英泡水喝对身体都很好的养生保健的作用，具体蒲公英泡水有哪些功效？哪些人不适合食用蒲公英呢？
记得小时候觉得蒲公英真的好漂亮，一吹就到处飞，其实它的药物价值是非常高的，可以生吃、烹饪、泡水喝，不仅可以调养身体，还能美容养颜，其中蒲公英的叶子药物价值最高。
蒲公英中不仅含有蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖等营养成分，还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素，这些物质进入身体之后都能很好的发挥作用。具体的蒲公英泡水喝的功效如下：
一、抗菌消炎
蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌、白色念球菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。对于爱上火的人，坚持用蒲公英泡水喝，能改善口腔溃疡、嗓子疼痛等炎症。蒲公英有很好的利尿功效，比较适合水肿的朋友食用，而且蒲公英有着“天然抗生素”之称，对尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎有一定辅助治疗作用。
二、美容养颜
女性多喝一些蒲公英茶，还能够起到很好的美容作用。喝蒲公英茶可以很好的改善皮肤炎或者湿疹等情况。一些经常长斑的女性可以多用蒲公英花朵泡水喝，因为蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。
三、去胃火，养胃
蒲公英能使胃病致病菌幽门螺旋杆菌转阴，促进溃疡面愈合，停止疼痛。用蒲公英泡水喝对慢性胃炎、胃溃疡有一定的抗菌作用。但是因为蒲公英性寒，对脾胃虚寒者来说，会引起腹泻，建议泡蒲公英红茶或蒲公英根红茶，发酵处理后的茶寒性大大降低，适合日常养生、养胃。
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