干煸豆角的做法你掌握了吗?是不是也满足了味蕾呢?
chengshi 发表于:2019-06-25 18:08:16
豆角是我们常见的一种水果,随着人们生活的日益改善,人们对于菜的种类的需求也日益多样化,那么干煸豆角的做法都有哪些呢?怎么做干煸豆角才是好吃的呢?干煸豆角做法的过程中又有哪些是应该注意的呢,一起来看一下相关介绍吧。
功效:豆角:富含胡萝卜素 酱油:升压、补血、护齿 醋:消食积、解毒、补血 第1 步:豆角摘去筋膜,掰成长段,红椒切段 第2 步:海米提前泡发,然后剁碎,肉碎,芽菜准备好,葱姜蒜切末 第3步:豆角在水开后入锅,滴入少许植物油,焯水时间一定要够,大约5 分钟。将豆角彻 底煮熟。
捞出不过凉水了 第4 步:空锅坐于火上,烧热后放入豆角 第5步:小火慢炒,也就是干煸,大约5 分钟,炒到豆角表面有焦状,起皱捞出备用 第6 步:锅中放油,先放入肉碎,小火慢炒,一定将肉碎炒干香 第7 步:再放入海米碎,芽菜碎炒香,再放入葱姜蒜末反复炒香,然后,调入酱油;料酒; 辣酱炒匀,放入豆角,调入白糖,鸡精炒匀后,倒入红椒片,葱末炒匀,即可出锅。
材料:四季豆,油,盐,糖,大蒜,尖辣椒,花椒、豆瓣酱 1。四季豆洗净,择好,切成三段 2。平底锅刷干净,烧热,放四季豆下去干炒,不停的翻动,不要让它糊了 3。炒几分钟(没有看表)大概到四季豆缩水变软熟透的时候,盛起待用(据说不熟的四季豆吃了会死人的说) 4。到一点点油烧热,放干辣椒,花椒和蒜片下去煸出香味 5。倒入煸好的四季豆,加盐,糖,味精,和两勺豆瓣酱,再翻炒个3,4分钟,就可以起锅开动了^_^