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红烧土豆片,色香味俱全的家常菜!

huishen2  发表于:2019-06-25 18:09:34

一说到这红烧土豆片,小编的口水能留一地,它真的是太好吃了,简直是色香味俱全!看着开胃,闻着开胃,吃起来更是开胃,可这好吃好看的红烧土豆片怎么做呢?大家都会吗?不会的别慌,小编这就为大家带来它的做法,一起来学习吧!

红烧土豆片

红烧土豆片,色香味俱全的家常菜!

红烧土豆片(Fried potato chips)属于川菜系。由于菜品烹饪简单方便。是很多地区的家常菜,将土豆去皮洗净,切成小片,切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下,葱、姜、蒜和青红椒切片备用,锅烧热后倒入油烧制5成热,放入花椒煸炒出香味,将土豆片倒入锅中,用大火快速翻炒3分钟左右即可。

土豆的营养价值

红烧土豆片,色香味俱全的家常菜!

据研究,马铃薯的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。

红烧土豆片,色香味俱全的家常菜!

高度评价马铃薯的营养价值,是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。另外马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐,所以吃土豆很不错哈!

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