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鸡蛋饼的做法,在家也能做健康美味的鸡蛋饼咯!

dailan  发表于:2019-06-26 10:06:04

土豆鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法,在家也能做健康美味的鸡蛋饼咯!

- 准备食材 -

土豆1个  火腿肠 1根  鸡蛋1个  面粉适量   大豆油 适量  孜然粉 少量   十三香 少量   盐1小勺

- 步骤 -

鸡蛋饼的做法,在家也能做健康美味的鸡蛋饼咯!

1.土豆去皮,擦成丝,盛入碗中。打入一个鸡蛋,搅拌均匀。 根据个人口味,加入一小勺盐,少许十三香,少许孜然粉,搅拌均匀,暂时放在一边。

2.把火腿切成小方丁。

3.切好火腿以后,放到土豆丝的碗里。这时土豆因为有盐和鸡蛋,有一些汤水会渗出,就可以面粉加入碗里,用筷子搅拌均匀,做成面糊。

4.热锅,加入少许油,用勺子舀面糊到锅里,小火,煎至一面金黄,翻面,另一面也金黄,即可出锅。

鸡蛋饼的做法,在家也能做健康美味的鸡蛋饼咯!

- 小贴士 -

1.因为土豆自己又汤水渗出,所以没有加水。 

2.放面粉的时候,一定不要一下子放多了,少放一点,慢慢加。 如果真加多了也没关系,加水就行了。 

3.煎的时候用小火,要不然很容易糊。而且,可以勤翻几下,防止糊锅。

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