贾大厨
餐馆点菜看季节，夏天标配：冰啤海鲜小龙虾。指导员，经常这么吃是不是很容易痛风啊？
所谓痛风，是由尿酸盐沉积导致的一种晶体相关性关节病，痛风的病因是「高尿酸血症」。
王全健
◆◆痛风如何正确饮食？◆◆
首先，不能再胡吃海喝啦，合理饮食控制再配合药物治疗才是“强强联合”。
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肉类
每天摄入量不超过150g，鸡鸭鱼肉优选（淡水鱼）、猪牛羊肉适量。要避免：海鲜、动物内脏、浓肉汤。
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蔬菜、豆制品
摄入量每天300g～500g，这类食物富含膳食纤维能增加饱腹感，还能减肥。虽然大豆是高嘌呤食物，但做成豆制品后嘌呤含量大大降低，痛风病人可以适量吃。
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水果
建议摄入量200g～350g每天，低糖优先。
◆◆警惕这四个误区◆◆
0 1 血尿酸高=痛风？
血尿酸增高是身体的代谢出了问题，并不是说血尿酸超出正常值就一定会得痛风，二者存在一定概率关系。尿酸长期超过400umol/L，1%的人会转为痛风，超过500umol/L，8%会转变为痛风，超过600umol/L，10%的人会痛风。
如果患者只是单纯的血尿酸增高，还未发生痛风性关节炎，可以去看内分泌代谢科。如果已经发生了让人痛不欲生的痛风性关节炎，则需要到风湿免疫科就诊。
0 2 血尿酸控制“宽松点”？
痛风的急性期过后，更需要把血尿酸控制在目标值，不让痛风反复发作。医生表示，控制血尿酸的药物副作用并不大，在医生指导下规范地长期用药，不会产生危害。
0 3 管住嘴就能远离痛风？
研究表明食物跟痛风存在一定的关系，红肉、海鲜、酒精、果糖等都会增加痛风发生的风险。
但影响痛风发作的原因很多。人体尿酸只有20%左右是由食物里的嘌呤和核蛋白代谢形成。因此，即使控制饮食，也可能因糖尿病、高血脂、肥胖等其他原因发生痛风。
0 4 得了痛风就与海鲜无缘？
得了痛风就与海鲜无缘了吗？医生介绍，海产品里的海蜇、海参属于第一类食物，可以放心大胆地食用。鲳鱼、贝壳类、鲶鱼、带鱼等则属于第三类食物，属于痛风患者的禁忌类食物。
来源：慢病管理网
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