莲雾怎么吃 莲雾除了当做水果食用之外,还可以当做菜肴。可以把切片之后的莲雾浸泡在盐水中,一段时间之后拿出,搭配胡萝卜和黄瓜清炒,就是一道清脆爽口的佳肴。海南人还喜欢在切开的莲雾上撒些许盐,然后食用,可以起到解暑的功效。