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地瓜发芽能吃吗,能吃!

伊尔女性网  发表于:2020-01-14 18:21:17

地瓜发芽能吃吗,能吃!

红薯发芽的同时表皮呈褐色或黑色斑点,这是受黑斑病菌污染所致,其排出的毒素,即使经过水煮火烤,其活性也不能被破坏,所以这类红薯一定不要食用。

地瓜发芽能吃吗,红薯长期放置在适宜的环境,就会发芽,但即使发芽也不会产生毒素,只需将芽去掉,就可以食用;但是,必须注意的是,若红薯霉变糜烂了,就会产生甘薯酮等毒素,这时误食了就会引起食物中毒所以一定要注意。

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