小米粥的功效与作用，小米粥的营养价值有多高？

dailan 发表于：2019-06-25 22:05:36

7.小米粥膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。

8.小米粥含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米粥为66：1，经常吃些小米粥，对高血压患者有益。

9.小米粥的碳水化合物能维持脑细胞正常功能，为脑力劳动者必须能源。

小米粥的功效与作用

小米粥的功效与作用，小米粥的营养价值有多高？

1.增强免疫力

研究发现，小米中所含蛋白质和氨基酸均比常食用的其他禾谷类食品高，小米熬成粥可以增强食欲，常吃小米粥有助于提高机体免疫力。

2.养心安神

小米所含的氨基酸中除了8种人体必需氨基酸较低外，其他氨基酸如色氨酸，含量则居禾谷类食品之首，色氨酸的代谢物可以抑制中枢神经兴奋度，从而调节睡眠，睡前食用小米粥更容易入睡。

小米粥的功效与作用，小米粥的营养价值有多高？

3.预防口角炎

小米不需要像大米那样精制，所以含有丰富的维生素B1/B2，其他微量元素保留下来的也较多，食用小米粥可以预防口角炎和脚气病以及生头皮屑。

4.健脾和胃

小米性微寒，入脾、胃、肾经，《本草纲目》记录小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，具有益肾、健脾、和胃的作用，对反胃呕吐、脾胃不和有治疗作用。