4.取出后用锡纸包裹好。放烤盘里；
5.将烤盘放中层，上、下火200度烤15分钟；
如果没有烤箱，可以用平底锅。我特意帮亲们试验了用平底锅制作锡纸烤排骨的方法 。放上一点油，这是防止锅被烧坏的；两面煎，一面15分钟左右。但注意要选择平一点的排骨，不要骨头带有弧度，否则不好熟。做出来的效果和烤箱差不多。就是麻烦，老得看着火，怕糊，还得翻动。所以，我还是建议大家买个烤箱，200多元家庭用的小烤箱即可。那样，会更方便，把食材放进去，定好时间，不用看着，烤的过程中可以做其他事情。
用料：肋排400克、胡萝卜1根、香菇2-3个
辅料：葱、姜、蒜瓣、生抽、老抽、耗油或鸡精、冰糖
步骤：
1.香菇、胡萝卜切丁。
2.排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。
3.过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝淹20分钟。
4.锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。
5.煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。
6.加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻。（味道要比平重一些）
7.米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。
8.拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透。开饭了！
红烧排骨焖饭做法简单却非常的好吃，我强烈推荐！必须大口吃才过瘾哦！排骨的香味完全渗入米粒，每一粒米饭都晶莹剔透，散发着浓郁骨香，粒粒口齿留香，那叫一个喷香啊！
